Äpfel-Rosinen- Muffins
Zutaten
300 g ÄpfelEsslöffel Zitronensaft
125 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
1 Zitrone
2 Eier
200 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
100 ml Milch
50 g Rosinen
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Esslöffel Zitronensaft 125 g Butter 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 1 Zitrone 2 Eier 200 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 100 ml Milch 50 g Rosinen ZubereitungÄpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in kleine Würfel schneiden , mit Zitronensaft beträufeln. Butter mit dem Rührgerät geschmeidig rühren, Zucker und Vanillinzucker, Salz und die abgeriebene Schale einer halben Zitrone unterrühren. Nach und nach die Eier unterrühren , danach das Mehl mit dem Backpulver, die Milch , die Äpfel und Rosinen locker untermischen. Teig in gefettete Muffinsform füllen und bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen. Votes: 993 |
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