Nudeln Siracuser ArtZutaten1 grüne Paprikaschote2 Esslöffel Olivenöl 2 zerdrückte Knoblauchzehen 1 große Dose Tomaten 1/8 l Wasser 1 Zucchini, gehackt 1 Esslöffel Kapern 2 Esslöffel schwarze Oliven, entsteint und gehackt Salz und Pfeffer Basilikumblätter 200 g Nulden (nach Packungsanweisung kochen)  ZubereitungDie geputzte Paprikaschote
in dünne Streifen schneiden. In einem großen Topf das Öl
erhitzen, Knoblauch kurz anbraten, dann die Paprikastreifen. Nun die
restlichen Zutaten bis auf das Basilikum hinzufügen und 20
Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Zum Schluss würzen
und das Basilikum darüberstreuen. Mit Nudeln servieren. Votes: 717 |
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