Gulasch
Zutaten
für 2 Personen500-600g Rindergulasch
500g Zwiebeln oder Charlotten
10-15g Paprika Edelsüß & Rosenscharf
eine große rote Paprika
Rotwein
Gemüsebrühe
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500-600g Rindergulasch 500g Zwiebeln oder Charlotten 10-15g Paprika Edelsüß & Rosenscharf eine große rote Paprika Rotwein Gemüsebrühe ZubereitungZwiebeln schälen und ich Ringe schneiden. Das Fleisch in einem großen Topf von allen Seiten anbraten. Das Fleisch in eine Schüssel geben und die Zwiebeln anbraten. Wenn diese glasig sind das Paprikapulver hineingeben mit Rotwein ablöschen. Dazu gibt man einen Teelöffel Gemüsebrühe und die Paprika sowie das Fleisch. Deckel drauf und bei mitlerer Hitze gut 2 Stunden garen. Ab und an umrühren. Das ganze ist fertig, wenn die Zweibeln sich in Zwiebelschleim verwandelt haben. Als Beilage eignen sich ganz hervoragend Spätzle! N Guete!
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