Käsegebäck

Einkaufszettel

100g Mehl
100g Butter
100g geriebener Käse Greyerzer oder Gouda
Salz und Paprika
1 Eigelb

Käsegebäck

Mehl, Butter, Käse und Gewürze verkneten. Teig 1/4cm dick ausrollen und entweder ausstechen oder in Streifen schneiden, wenn man keine Ausstechförmchen hat. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und bei 190-200 Grad goldgelb backen.

Wer mag, bestreut das Käsegebäck noch mit Kümmel, Mohn oder Sesam.